Der neu formierte Arbeitskreis der Gesunden Gemeinde Vitis veranstaltete am 14.10.2019 seinen 1. Ernährungsvortrag mit dem Thema „Was bedeutet eigentlich gesunde Ernährung?" im Haus der Musik und Kultur in Vitis. Der Zweck dieses Vortrags war, dass die Vitiser Bürger und Bürgerinnen den Zusammenhang zwischen Gesundheit und Ernährung kennenlernen und verständlich und umfassend erklärt be-kommen.

Der Arbeitskreis nutzte dabei auch gleich die Gelegenheit, um die Themeninteressen seitens der BürgerInnen zur Gestaltung des Programms für 2020 mittels Umfragebogen zu erheben. Es wurden verschiedene Themen in den Bereichen Ernährung mit Kochkursen und Workshops, Bewegung, Arztvorträge bis hin zu Nachhaltigkeitsthemen abgefragt und vom Publikum zahlreich ausgefüllt.

Der Ernährungsvortrag wurde von der neuen Arbeitskreisleiterin und Diätologin Verena Ölzant gehalten. Diese erfreute sich an über 70 Zuhörer und Zuhörerinnen, die auch aus den umliegenden Gemeinden herbeiströmten und den Saal bis auf den letzten Sitzplatz füllten.

Die Diätologin erzählte über die Wichtigkeit unserer Nahrungsauswahl und wie die verschiedenen Nährstoffe unsere Stoffwechselvorgänge und die generelle Zellgesundheit positiv als auch negativ beeinflussen können. Welche Essensweisen Übergewicht eher fördern und welche vorbeugend wirken, wie sich eine artgerechte Tierhaltung auf die Nährstoffzusammensetzung des Produkts auswirkt und welche Fette entzündungsfördernd oder entzündungshemmend wirken.

Am Ende des Vortrags wurde zur Verkostung eines selbstgemachten zuckerarmen Eistee eingeladen. Dabei konnten zahlreiche Produktmoulagen mit deren Zuckergehalt betrachtet werden.